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Bertha Cardús Brut Nature Gran Reserva 2016

Bertha Cardús Brut Nature Gran Reserva 2016

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Vino espumoso gran reserva
Cava Bertha
Cava
Macabeo, Xarel-lo y Parellada
BODEGA CAVAS BERTHA

  • Sku CAVA014
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

FICHA TÉCNICA
Añada: 2015
Grado alcohólico (% vol.): 11,50
Acidez en tartárico: 5,9 gr/l.
Azucares totales: 2,5 gr/l
Variedades de uva: Macabeo: 27%,  Xarel•lo: 50 %, Parellada: 23%
Vinificación: Vinificación monovarietal base cava (10%vol.), coupages. Fermentación carbónica en botella a 13 ºC
Crianza en botella: 30-50 meses.


NOTA DE CATA
Las variedades autóctonas se manifiestan en su máxima expresión. Sometidas a una crianza muy larga, muestran su potencial de correcta evolución en botella.

  • Vista: Su color amarillo dorado, junto a su lento y armonioso desprendimiento de pequeña burbuja, lo convierten en uno de nuestros mejores cavas.
  • Nariz: Tiene una gran complejidad aromática, con notas de frutas maduras, tostados de larga crianza y frutos secos.
  • Boca: En boca tiene una entrada cálida, equilibrada muy compleja y melosa. Cremosidad y notas lácticas. Posgusto largo con notas ahumadas. Ideal en comidas consistentes.
BODEGA CAVAS BERTHA

Hasta hace poco tiempo Cava Bertha se encontraba en el centro de la población de San Sadurní d’Anoia, donde han trabajado, en una primera etapa, desde 1989 hasta 2014.

En esta antigua cava es donde han desarrollado la actividad con el gran inconveniente de trabajar en espacios reducidos y en el centro de la población, con todos los problemas que eso conlleva, pero ha sido aquí donde han crecido como marca; donde han pasado 25 años de su vida haciendo lo que más le gustaba y donde han llevado a cabo nuevos proyectos.

El compromiso de Bertha con los consumidores es el de elaborar nuestros cavas como lo hicieron nuestros antepasados, incorporando los conocimientos modernos y la última tecnología en todos los procesos, manteniendo, además, nuestras  producciones limitadas en un futuro y respetando la zona vitivinícola en la que nos encontramos, así como sus variedades autóctonas.

Así es como han conseguido el objetivo de dar a conocer el nombre de Bertha por todo el mundo y que se perciba como un producto de extraordinaria calidad, a través de la venta de nuestro cava en tiendas especializadas y en el sector de la alta gastronomía. Para ello, Bertha ha firmado acuerdos estratégicos con importadores y distribuidores especializados en productos de alta calidad.

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