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Almirez 2017

Almirez 2017

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Vino tinto crianza
Teso La Monja
Toro
Tinta de Toro
BODEGA TESO LA MONJA

  • Código de referencia TORO001
  • Más en D.O. TORO
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado por Bodega Teso La Monja (Grupo Sierra Cantabria) bajo la D.O. Toro, monovarietal 100% Tinta de Toro procedente de viñedos propios con una edad media de 15-65 años situados en Valdefinjas y Toro (Zamora).

Vendimia manual con primera selección en viña. A su llegada en la bodega la uva se selecciona en mesa.

Elaboración tradicional, 100 % despalillado. Fermentación maloláctica en barrica, 30 % nueva de roble francés. Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés, 30 % nueva y 70 % barrica de un vino.

CATA:

  • Vista: Color picota intenso.
  • Nariz: Aroma de fruta en licor, ciruela, anisados, brandy, torrefactos, café.
  • Boca: En boca es licoroso, cremoso, aromático, con tanino dulce, de paso amable. Grata calidez y maderas finas.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y mayor, quesos curados, asados, carnes rojas con salsa, embutidos y estofados.

BODEGA TESO LA MONJA

Teso La Monja es el nuevo proyecto de la familia Eguren en Toro tras Numanthia Termes con el que buscan nuevos enfoques para lograr vinos de Toro únicos basándose en viñedos que poseen características muy específicas.

Después de su triunfal etapa al frente de Numanthia-Termes, los hermanos Eguren se embarcaron en un nuevo proyecto dentro de la Denominación de Origen Toro con la Bodega Teso La Monja. Con este nuevo proyecto han demostrado que son capaces de conseguir vinos de la más alta calidad, potentes, elegantes y con todo el carácter de la tierra de Toro.

La Bodega Teso La Monja buscó dentro de la DO Toro unos terrenos capaces de transmitir la máxima mineralidad, lo que unido a las cepas viejas prefiloxéricas les ha hecho conseguir vinos únicos. Estos terrenos privilegiados se trabajan de manera eficiente y sostenible, respetando los ciclos y biorritmos de la planta sin por ello dejar de lado la más modernas técnicas de elaboración pero siempre teniendo presente los ritmos de la naturaleza.

Pertenece al grupo Sierracantabria.

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