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AA LANIUS BLANC 2017 - 75 Cl.

AA LANIUS BLANC 2017 - 75 Cl.

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Blanco seco ecológico
Alta Alella Mirgin
Alella (España)
Chardonnay
14% vol.

  • Sku ALTAL008
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino blanco seco ecológico, elaborado con las mejores uvas procedentes de las viñas más viejas de Chardonnay de la finca de Can Fabra (Palacio del Marqués de Alella). Mediante controles diarios, la vendimia se realiza durante varios días, haciendo una selección cepa por cepa en la viña, poniendo especial atención en cada una de las plantas y buscando el momento óptimo de maduración para cosechar las uvas con una sanidad impecable . La fermentación y la crianza tienen lugar en barricas de roble francés .Finalizada la crianza de 6meses , se procede al embotellado y el vino es sometido a  una crianza en botella de otros 6 meses antes de salir al mercado.

CATA:

  • Vista - Amarillo pajizo con reflejos dorados.
  • Nariz - Gran complejidad aromática donde encontramos aromas de fruta madura e hinojo con un trasfondo de piel de naranja confitada y vainilla.
  • Boca - Entrada amable , paso por boca sabroso , untuoso y muy elegante donde destaca el equilibrio entre la fruta blanca madura y los tostados procedentes del proceso de crianza en barrica. Magnífica evolución en botella.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar con guisos de pescado, pasta italiana, sopas, cremas y tortillas.

Bodega Alta Alella - Celler de Les Aus

Alta Alella, la bodega familiar de agricultura más cercana a Barcelona.

En 2015, terminan la nueva bodega “Celler de les Aus”, con 2000 m2 para la producción del vino natural. La construyeron con 6 contenedores de barco reciclados provenientes del Puerto de Barcelona y los recubrieron con unas mallas que, con el tiempo, quedarán tapadas por hojas de parra. Alrededor de la bodega hay un bebedero que tiene la función de hidratar a los pájaros depredadores de insectos, encargados de mantener el equilibrio en la viña. En homenaje, sus vinos reciben el nombre de estos pájaros.

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